Njihovim dodatkom, tijesta za kruh, palačinke, pizzu ili muffine obogatit ćete ugodnim, orašastim okusom. Sirove ili popečene sjemenke možete dodati žitaricama ili müslijima za doručak, posipati njima svježi kravlji sir, kuhano povrće i razne vrste salata. Mljevene sjemenke lana možete umiješati u gotovo sve – od krem i ragu juha, preko mljevenog mesa, pirjane piletine, variva, kruha i peciva do jogurta ili mliječnog shakea.
Lanene sjemenke uvijek sameljite prije korištenja kako biste iskoristili sva njihova hranjiva svojstva. Sjemenke je nabolje mljeti po potrebi, jer one nakon mljevenja stajanjem lakše užegnu, stoga ih je potrebno čuvati u hladnjaku.
Cjelovito sjeme lana treba čuvati u zatvorenom pakiranju na tamnom, suhom i hladnom mjestu gdje će ostati svježe do 3 mjeseca. Laneno ulje, zbog osjetljivih omega-3-masnih kiselina, treba uvijek čuvati u hladnjaku.
